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鹿野紅烏龍也「想飛」！
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鹿野鄉長林金真說，鹿野高台茶區茶樹栽培面積約100公頃，以烏龍、金萱兩茶種為大宗，近兩三年，農委會茶葉改良場台東分場場長吳聲舜研發紅烏龍製茶技術後，在吳聲舜、鄉公所及鹿野地區農會合力推廣下，有愈來愈多的鹿野鄉茶農投入紅烏龍的生產。 林金真說，鄉公所每年7月底到8月初都與花東縱谷國家風景區管理處、台東縣政府等合辦「想飛的季節」，今年預定7月24、25及31日與8月1日兩個周末舉辦「想飛的季節」，歡迎遊客來鹿野欣賞滿天飛行傘凌空飛舞，兼促銷紅烏龍。 鹿野紅烏龍其實是利用一般烏龍、金萱的茶菁製作，只是在製茶過程中採重發酵、重烘焙，以熱水沖泡後，茶水呈琥珀色，口感溫潤、甘醇之餘，還有濃濃果香。 新峰茶行廖于萱說，因紅烏龍是新興茶品，又是利用一般烏龍、金萱茶的茶菁製作，儘管鹿野鄉投入紅烏龍生產的茶農不少，但產量不穩定，目前1台斤售價約1000元。 【2010/05/31 聯合報】@ http://udn.com/ |
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